Bikin Otak Otak Bandeng Part 2
Ini kalo udah tinggal bumbuin dan nyampur2 daging bandeng ama bumbu cincaii😂😂
Ngulitin bandengnya yang pegel wkwkwkwk
Ini resepnya kalau ada niat yang tinggi bisa direcook🤣
BAHAN :
1 kg bandeng (bisa pilih yang besar isi 2/3/4)
100gr kelapa disangrai
1 atau 2 butir telur (kalau mau kalori lebih banyak pakai telur bebek)
Garam 2-3sdt
Gula 1sdt
Kaldu jamur bubuk non msg 1-2sdt
BUMBU HALUS :
15 butir bawang merah
8 butir bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 cabe merah besar buang biji (biar gak pedes)
4-5 butir kemiri
1sdm ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt kencur bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
3-4 lembar daun jeruk buang tengahnya
1-2 batang sereh (opsional kalau gak ada ga usah)
Ini gumi ternyata sukaaak..bikinnya 2 hari..ngabisinnya gasampe sehari😂😂😂, dan berikut adalah proses membuatnya