Kepengen bikin teri tepung krispy..karena mumpung stok teri basah disini ada terus..
Buat bocah yang demen krues2 ini bisa dicoba sih..mayan buat pengganti kerupuk
Kalau misal sayang Omega 3 di terinya nanti menyusut atau hilang..bisa diolah dengan dipepes aja aku juga udah pernah share resepnya..
Notes : itu pas nuangin air panas bawahnya ada pancinya yaak jadi gak langsung kebuang ke sinknya..kemaren ada yang bilang jangan buang air panas ke sink ..jadi aku tadahin dulu sampe dingin airnya baru dibuang
BAHAN :
400gr teri basah
1sdm cuka (buat rebus terinya)
1 cup tepung beras
1/2 cup tepung tapioka
1/2 cup tepung maizena/tepung kentang
1 sdt kaldu ayam bubuk kon msg
Daun jeruk 6lembar
bawang putih 4-5 siung
1 sdt kaldu bubuk non msg untuk taburan
Hasilnya crunchy ya..bisa juga pake campuran tepung terigu biar lebih lembut..tapi aku blom pernah coba yaa
Pakai teri kering bisa ga? buat kita mah bisaa tapi rendem dulu biar rasa asinnya berkurang..soalnya kalo teri kering kandungan natriumnya mayan tinggi kan
Kalo buat bocah better teri basah menurutku yaa..
Berikut proses pembuatan teri krispi ya bes, selamat mencoba 🙂