Pertama kalo ngolah otak sapi buat MPASI..
Ginjur2 gitu kalo pas mentah😂😂
Aku gatau musti diapain tapi buat ngilangin amisnya dulu kasi jeruk lemon/jeruk nipis diemin 30menit-1 jam trus baru direbus pake daun salam daun jeruk ama sereh..
Abis itu tinggal diolah mau dibikin apa..
Ada yang digoreng campur telur tapi aku kepengen bikin gulai aja..siap2 kalo gumi hoek aku yang makan aja😂😂🤣🤣
Bumbu Gulai Otak Sapi
Bawang Merah 4
Bawang Putih 2
Kemiri 2
Kunyit
Lengkuas
Jahe
Daun salam
Daun Jeruk
Sereh
Air asam jawa 1sdt
Garam (opsional)
Merica (opsional)
Kaldu Jamur (opsional)
Santan kental 150-200ml
Air biasa sedikit atau pakai santan encer (kalau ada)
daun kunyit bisa ditambahin kalau ada jadi berasa gulai otak padang yang nendang
Kapan bayi bisa makan otak sapi? dari awal mpasi udah bisa tinggal sesuaikan teksturnya aja..
Tinggal skip gula merica kalo buat bayi di bawah setahun..
Tapi hati2 kalau orang dewasa yang konsumsi jangan berlebihan ya karena kandungan kolesterolnya yang tinggi
Informasi gizi otak sapi :
100 Gram (g) Otak Sapi adalah 151 kalori.
Mengandung 11,67 gram of protein, 1,48 gram karbohidrat, 10,53 gram lemak
Dan Berikut proses pembuatannya ya bes